2025-10-17 10:46:05
大阪懷舊洋食館<自由軒> 百年珈哩飯的故事
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創業於1910年「自由軒」，被譽為大阪第一間西洋料理店。
這家位於心齋橋筋商店街旁的老店，以濃郁咖哩香氣與懷舊洋食氛圍聞名超過一世紀。
店內的招牌料理「半熟太陽蛋咖哩飯（名物カレー）」更是大阪人心中永恆的味道，其發明者正是創辦人吉田四一。
當年他靈機一動，將冷飯與熱咖哩拌炒，再在中央挖洞打上一顆生蛋，這種創意吃法在當時可說是前所未有，也成就了「自由軒」傳奇的開端。
走進自由軒，映入眼簾的是濃濃的昭和風情：木製桌椅、泛黃牆面、復古吊燈與老式菜單。
現任老闆娘吉田純子延續創辦人精神，親自坐鎮店內，以溫柔笑容迎接每位客人。
除了名物咖哩，自由軒的蛋包飯、炸豬排與焗烤等洋食，也保留了昭和年代的大眾口味。
許多大阪人從孩童吃到銀髮，依舊習慣在午後時光來這裡點上一份咖哩飯，再配上一杯冰紅茶，
重溫那份屬於大阪「懷舊幸福」。
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